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Lavavajillas de alta gama

lavavajillas premium

¿Qué tiene que tener un lavavajillas para ser considerado de alta gama? ¿En qué se diferencian los lavavajillas más exclusivos de los más normale

Funciones destacadas

Hoy en día no podemos hablar de un lavavajillas top si no tiene una certificación energética de máxima calidad. Estamos hablando de la etiqueta energética A+++.

Su consumo de electricidad será mínimo y con el paso del tiempo, el precio que pagues por esta prestación te será rentable.

¿Sería un lavavajillas de alta gama si nos diera total seguridad? La respuesta es NO, por ello, un lavavajillas premium tiene que disponer de un sistema de desbordamiento, lo que los fabricantes llaman “Aquastop”, lo que nos permitirá estar tranquilos ante una posible fuga de agua.

Hay funciones especiales que llaman la atención, por ejemplo Siemens dispone de unos sensores muy sensibles que miden automáticamente el consumo de agua, los niveles de temperatura y la suciedad de la vajilla. Te ofrece los mejores resultados de lavado con tan sólo pulsar un botón. Más fácil imposible.

mejor lavavajillas

El interior del lavaplatos va a resultar otro factor determinante a la hora de catalogar el producto como tope de gama o no. La calidad, firmeza y espacio de los soportes para platos diferenciará unos de otros. Y más visible es que disponga o no de un cestillo porta cubiertos con divisiones o una bandeja independiente para los mismos. Por último, la opción de poder regular en altura la cesta superior nos hará que el día a día sea más cómodo y práctico en cuanto al lavado de la vajilla.

El secado es algo que siempre se olvida pero que es vital cuando lavas tu vajilla. Que una copa quede seca y brillante no es algo al alcance de todos los aparatos. Es por ello, que debes de conocer si existe alguna función de secado especial que te ofrezca resultados como el que comentamos.

Por último, el número de programas, temperatura de los mismos y tiempo que emplea el aparato en cada lavado son aspectos que tienes que evaluar cuando mires la ficha técnica de un lavavajillas.

Analizando todos estos pasos, podrás saber si el lavavajillas que vas a comprar es o no un lavaplatos exclusivo de máxima fiabilidad y confianza.

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Los geniales hornos de Neff

Opiniones sobre hornos NEFF

Los que conocemos un poco el mundo de los electrodomésticos sabemos, más o menos, cuáles son niños mimados de cada marca. NEFF presume (con razón) de muchas cosas, pero se trata de una marca que cuida especialmente los hornos. Les gusta que la gente presuma de su horno. Y por eso, por lo general, es complicado encontrar opiniones sobre los hornos de NEFF que no sean satisfactorias. Aunque suponemos que de todo habrá en el mercado.

De entre todas las cosas buenas que tiene comprar a través de Internet, una que nos parece súper útil es poder encontrar las famosas reviews de los productos que otros compran antes que tú. Sabiendo diferenciar una buena de una mala (que también las hay, y muchas de ellas interesadas), te haces una verdadera idea del éxito que tendrás que tu compra. Y eso las marcas de electrodomésticos también lo saben. Invertir en uno de sus aparatos es una decisión meditada y que, generalmente, supone una inversión de dinero importante. Por ello, se esfuerzan en que puedas conocer opiniones reales de usuarios que ya disfrutan de uno de sus electrodomésticos.

Diseño y funcionalidad

Tal y como ya he señalado, parece evidente que es necesario saber hacer una criba de qué opiniones de usuarios tienen una cierta calidad. A nadie se le escapa que en portales, por ejemplo, de turismo, la competencia se pone fina hablando del contrario sin ningún pudor. Pero estamos aquí para conocer las opiniones acerca de los hornos NEFF que puedes comprar en la actualidad. De turismo ya hablamos otro día si es necesario.

NEFF tiene el convencimiento de que ofrece unos hornos de alta gama, de materiales de una calidad indiscutible y con todas las prestaciones que necesitan los grandes amantes de la cocina. Y no lo esconde. Por eso, no es de extrañar que a la hora de hablar de este horno los usuarios que han opinado sobre él en la red digan cosas como “Al tocarlo da una sensación de robustez que no dan las otras marcas” o lo califiquen de “altamente recomendable”. El modelo enlazado es, sin duda, uno de los mejores que tiene la marca. Y así lo reconocen los estudios de cocina que trabajan con él.

“Lo estrené con un cochinillo, según indicaciones del manual de instrucciones. Salió delicioso. Además es muy fácil de limpiar”, asegura otro cliente o clienta que lo equipó en su cocina.

¿Qué han encontrado estos usuarios para estar tan satisfechos? Algunos detalles que yo mismo he podido ver en persona cuando lo he tenido delante:

  • Lo primero que impresiona, aunque es algo más subjetivo, es su estética. Enseguida percibes que no estás frente a un horno de gama baja. Los detalles están cuidados al máximo y el minimalismo se apodera del panel de control. A pesar de que no hay ruletas, manejarlo es muy sencillo a través de la pantalla TFT con imágenes a color.
  • Tiene 15 funciones de cocción para que puedas elegir la mejor para cada plato. Y sistema de iluminación interior por LEDs.
  • La puerta se abre con el innovador sistema SLIDE & HIDE. ¿Qué significa esto? Que la puedes esconder en la parte inferior y manejas los alimentos con una comodidad asombrosa.

Lo tienen todo

Ojo, puede parecer que todas las opiniones sobre hornos NEFF que se publican en su web son positivas, haciendo pensar que se cargan las que ponen algún asunto en la picota. Pero este mismo horno le generó dudas a un usuario, que explicó que el sistema de extracción de bandejas no le terminaba de convencer. Conociendo estos detalles, es como verdaderamente puedes emitir un juicio acerca del próximo horno que quieres comprarte para la cocina.

Hemos hablado de un solo modelo de horno, pero con NEFF tienes un gran ramillete para elegir el que te plazca. Apunta:

  • Hornos multifunción.
  • Hornos de vapor.
  • Hornos con microondas.

Y a todos los anteriores hay que unir sus cuatro versiones gemelas en modelos compactos. Es decir, que si eres un amante del horno tendrás que mirar detenidamente todo lo que te ofrecen. Te damos algunos puntos destacados para ayudarte a elegir si lo necesitas:

  • Ya te hemos dicho que algunos hornos tienen hasta 15 funciones de cocción. Hay algunas muy interesantes, como la de horneado de pan o cocción al vacío, que se está muy de moda pero requiere tener un horno adaptado para ello.
  • Dentro del elenco, si te gusta cocinar con vapor, tendrás que poner tus ojos en los hornoss FullSteam, que permiten cocinar con 100% vapor o recurrir únicamente a un toque de vapor cuando lo pide la receta.
  • Si lo que quieres es un GRAN horno, algo fuera de las medidas estándar de 60 cm de ancho, NEFF tiene un señor modelo de 90 cm en su catálogo en el que caben 112 litros de receta.
  • Y, por supuesto, no pueden faltar los grandes fichajes de los hornos modernos: termosonda para hacer asados perfectos y limpieza pirolítica total para que no tengas que preocuparte de nada una vez que has termiando de cocinar.
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El mejor lavavajillas de Bosch

Opiniones Lavavajillas Bosch

Los lavavajillas de esta marca se presentan al usuario final ofreciendo una serie de funciones y prestaciones que, en principio, no deberían defraudar a quien los compra. En general, las opiniones sobre lavavajillas Bosch ponen el acierto sobre sus programas o la facilidad de integrarlos estéticamente en la cocina. “Los platos salen perfectísimamente limpios y acondicionados”, asegura una clienta en Amazon que se hizo con el lavavajillas Bosch Serie 4 SMS46MI08E.

Qué opinan sus usuarios

Colocarse frente a un lavavajillas de clase A++ o superior, que tiene 14 servicios, 3 bandejas para que coloques la vajilla a tu antojo y nueve programas diferentes (tendrás más o menos en función del modelo) no debería defraudar. Y es que las prestaciones con las que se fabrican estos lavavajillas están pensandas para ello: por ejemplo, el secado mediante Zeolitas hace que puedas tener la vajilla limpia y seca para guardarla directamente en el armario.

Son varios los usuarios que califican como “genial” la bandeja superior regulable en tres alturas para poder limpiar sin problemas piezas de mayor tamaño, que también existen y muchas veces se quedan fuera del lavavajillas y no queda otro remedio que limpiarlas a mano.

¿Necesitas un lavavajillas integrable o de libre instalación? Si te tienes que enfrentar a esta decisión, que sea únicamente porque te lo exige la decoración de tu cocina. En cuanto a prestaciones, las opiniones de los lavavajillas Bosch integrables también son, por lo general, muy positivas: “Muy buena compra es muy completo”, asegura una usuaria que en noviembre de 2018 estrenó un integrable de la Serie 8.

¿Qué ofrece respecto a otros?

La primera ventaja de cualquier lavavajillas es que te libra de fregar a mano los platos, y eso te lo agradecerás enormemente tú mismo y el medio ambiente. Porque mientras limpiar a mano los platos y vasos puede suponer un consumo de 80 litros de agua en apenas 10 minutos, los lavavajillas Bosch (y en general todos los que tienen asignada una eficiencia energética alta) apenas consumen una decena de litros para conseguir sus objetivos de limpieza.

¿Y qué ofrecen concretamente los modelos de Bosch con respecto al resto? Podría empezar por el ya mencionado secado por Zeolitas, del que no pueden presumir muchas marcas. Se trata de “un mineral natural que transforma la humedad en aire caliente que se distribuye por todo el lavavajillas, mejorando los resultados de secado y contribuyendo al ahorro energético”, tal y como explican desde la propia marca.

Motor EcoSilence

Es otro de sus puntos fuertes. Al eliminar las escobillas, los lavavajillas Bosch evitan los rozamientos y prolongan su vida útil. Los datos de la marca aseguran que 20 de sus lavavajillas funcionando a la vez hacen el mismo ruido que un solo modelo de 51 dB. Vamos, que siempre podrás mantener una conversación sin que te perturben.

Home Connect

Además de tener tamaños diferentes, para que el espacio disponible no sea una excusa para renunciar al lavavajillas (hay de 45 cm de ancho e incluso un modelo compacto de verdad), algunos de los modelos Bosch cuentan con Home Connect. ¿Qué quiere decir esto? Que lo puedes conectar con el wifi de tu casa y controlarlo desde cualquier rincón. Jugar con las horas de inicio y fin diferido para que limpie los platos en las horas más baratas, tener un diagnóstico remoto si sufres alguna avería, o recibir notificaciones interesantes de verdad como la que te puede enviar el lavavajillas cuando se está acabando la sal y el abrillantador, o cuando ya ha terminado de limpiar los platos.

Y no te olvides de que al elegir un lavavajillas siempre tienes que contar con los programas que necesitas: varioSpeed, HigienePlus o Zona Intensiva son algunos de los más relevantes que te ofrece Bosch.

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El microondas de tus sueños

Microondas Serie 8 de Bosch con puerta cerrada

El microondas es un electrodoméstico que está presente en todas las cocinas, y sin duda se ha convertido en algo imprescindible en nuestro día a día. Por eso, si estás buscando el mejor microondas del mercado, quizá se sirva de mucha ayuda leer este post.

Cuesta trabajo imaginar una cocina hoy en día que no disponga de microondas y aunque es cierto que el uso que hacemos de él puede ser muy diferente de unos hogares a otros, es algo que todos utilizamos diariamente.

Modelos hay muchos, de diferentes tamaños y medidas y con un amplio abanico de precios, desde los más básicos hasta los más completos, y se trata de saber elegir aquel que más se adapta a nuestras necesidades y requerimientos.

Es un electrodoméstico pensado para facilitarnos la vida y ahorrarnos mucho tiempo en la cocina. En definitiva, es perfecto para quienes buscan calentar, descongelar o cocinar en pocos minutos.

Mucho más que calentar

Sin embargo, y a pesar de que el uso más común de los microondas es calentar, debes saber que este electrodoméstico te puede dar mucho más juego, y que no tienes por qué limitarte a usarlo para calentar la leche del desayuno, o los platos que ya has cocinado y que te vas a comer horas más tarde.

Un microondas es mucho más que eso, y para que conozcas un poquito más todo lo que puedes hacer con tu microondas, te contaré que con él puedes hacer todas estas cosas:

  • Calentar y descongelar. Sin duda, estas son las funciones más utilizadas en los microondas por la mayoría de las personas, aunque repito, existen muchas más posibilidades de sacarle partido a este electrodoméstico. No obstante, si sólo vas a darle este uso, te recomiendo que escojas un microondas sencillo.
  • Dorar y gratinar. Un microondas también puede ser utilizado para dorar o gratinar carnes, pescados, pastas, etc. Eso sí, para ello, debes elegir un microondas con grill. Hoy en día, la mayoría de los modelos lo incorporan.
  • Cocinar. Con tu microondas también tienes la opción de cocinar y preparar ricas y sanas recetas al vapor y en pocos minutos. Son perfectos para aquellos a los que les gusta comer sano, pero tienen poco tiempo para invertirlo en la cocina.
    Esta es quizá la función que menos se utiliza, y en muchos casos es solo por desconocimiento.

Ideal para tu día a día

Como ves, el microondas es un electrodoméstico pequeño con el que puedes hacer grandes cosas si sabes sacarle todo el partido.
Y una vez que conoces todo lo que un microondas puede dar de sí, vamos a ir al grano. Si estás buscando el microondas de tus sueños querrás saber detalles más concretos, como por ejemplo, qué modelo podría ser el ideal para instalar en tu cocina.

Pues bien, no pienses que me voy a ir de rositas. Si has llegado hasta aquí leyendo este post, estarás pensando que al principio del mismo te decía que leerlo te iba a ser de mucha ayuda si estabas pensando en comprar el microondas ideal, y como lo prometido es deuda, te voy a hablar del microondas con Tecnología Innowave Maxx de la Serie 8 de Bosch.

Para mí, sin duda, el microondas perfecto. Estoy completamente enamorado de él. Es un microondas integrable, es decir, para colocar entre los muebles de la cocina, lo cual es ya de por sí una ventaja, puesto que te deja más espacio libre en la encimera.
Su diseño es espectacular. Moderno y elegante, en cristal negro y acero inoxidable.
Dispone de grill, por lo que es perfecto para dar ese toque final a las carnes para que queden crujientes y sabrosas.

Además, tiene almacenadas 10 recetas diferentes para que solo tengas que seleccionar y el tipo de alimento y el peso. Y él solito te preparará la receta que hayas elegido.
La iluminación de su interior es LED lo que hace que la visibilidad sea mayor y además consuma menos que una bombilla normal. Tiene 5 niveles de potencia, y calienta y cocina con una rapidez pasmosa.
Su interior es de acero inoxidable, lo que hace que también sea muy sencillo de limpiar y su capacidad es de 21 litros, por lo que tiene el tamaño ideal para todo tipo de familias.

¿Aún no te has convencido de que es el microondas de tus sueños? Seguro que sí, pero si todavía te queda alguna duda, acércate a una tienda y míralo en persona. Estoy convencido de que te enamorará tanto como a mí.

Si buscas un microondas que te ayude en tu día a día, que caliente, que dore y que cocine de forma rápida y eficiente, y que además tenga un diseño innovador para tu cocina, éste es tu microondas. Cuando lo hayas probado, me agradecerás haber leído este post 😉

 

 

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¿Recomendarías una lavadora de carga superior?

Lavadoras de carga superior

Siempre que hablamos de lavadoras, la primera imagen que se nos viene a la mente es una lavadora de carga frontal, pero ¿recomendarías una lavadora de carga superior?
Después podremos imaginarla de diferente color o diseño, o de una marca u otra, pero pocas personas, pensarán en una lavadora de carga superior.

Sin embargo, hay otros países en los que es muchísimo más habitual encontrar este tipo de lavadoras en las viviendas. Quizá te preguntes que cuál es el motivo … Pues así de repente, no sabría darte una respuesta. Supongo que las diferencias en los hábitos entre un país y otro podría ser una de las causas.

Lavadora de carga superior cerradaDe hecho, en la mayoría de los hogares españoles tenemos tan asociado que las lavadoras son de carga frontal, que mucha gente las llama “lavadoras normales”, como si las lavadoras de carga superior fuesen algo raro o excepcional.

Es cierto, que no es lo más habitual encontrar estas lavadoras en los hogares, pero sin embargo debéis saber que, a pesar de ser bastante desconocidas, cuentan con muchas ventajas.

Por qué se compran

Dado que, como decimos, no es lo más frecuente comprar lavadoras de carga superior, la primera pregunta o reflexión que podemos hacernos, es “por qué se compran”, porque seguro que quien lo hace, tiene un motivo específico para ello.

Pues bien, probablemente lo tenga, y casi con toda certeza sea el espacio. Estas lavadoras son ideales para los pisos más pequeños que disponen de menos sitio para instalar los electrodomésticos.
Al tener la apertura para la carga en la parte superior, son mucho más estrechas que las lavadoras de carga frontal, lo que te permite aprovechar al máximo el espacio, cuando éste se convierte en un hándicap en nuestra cocina.

Aunque también es importante tener claro, que el hecho de que sea una lavadora con medidas más reducidas no afecta a su capacidad, ya que estas lavadoras pueden lavar hasta 7 kg de colada. Algo que es más que suficiente para una familia de tamaño medio.

Pero además de esto, ¿sabías que la principal ventaja también reside en su comodidad? Pues así es. Quizá no lo habías pensado, pero la tarea de meter la ropa al tambor de la lavadora requiere el esfuerzo de agacharse, si se trata de una lavadora de carga frontal. Este gesto que tantas veces repetimos, dado que solemos poner varias lavadoras a la semana, no tendremos que hacerlo con una lavadora de carga superior, por lo que son perfectas para aquellas personas con problemas de espalda, y también muy aconsejable para las personas mayores, ya que no tendrían que forzar una postura incómoda, pudiendo introducir la ropa al tambor por la parte de arriba del electrodoméstico.

Quizá si ahora mismo estás en el momento de comprar una lavadora nueva, y te estás planteado elegir una de carga superior, no sepas a dónde acudir o qué marcas de electrodomésticos disponen de este tipo de lavadoras.

En ese caso yo te recomendaría que acudas a Bosch o a Balay. Ambas marcas venden lavadoras de carga superior, y concretamente el modelo 3TL865 de Balay tiene una muy buena relación calidad precio.
Este modelo cuenta con la función pausa+carga que es de mucha utilidad para despistados como yo, que siempre olvidan alguna prenda de última hora. También disponen de programación diferida lo cual es perfecto para hacer que tu lavadora termine su ciclo de lavado justo cuando vas a llegar a casa, o al levantarte por la mañana.

¿Por qué hay tan pocos modelos?

A pesar de que este tipo de lavadoras pueden ser la solución perfecta para muchos casos ganando espacio y comodidad, pero sin perder prestaciones, es cierto, que si vamos a una tienda a comprar una lavadora nueva, vamos a encontrar muy pocos modelos de carga superior, incluso muchas tiendas no disponen de ninguno en su exposición.

¿Y por qué hay tan pocos modelos entonces?  Realmente esta es una pregunta difícil de responder y si os sirve de algo, mi punto de vista respecto a esto es el siguiente: Yo creo que en primer lugar encontramos tan pocos modelos en el mercado, porque la gente todavía es muy reticente a comprar este tipo de lavadoras. La lógica del mercado es que, si se venden poco, también fabrican pocos modelos.

Quizá una de las razones por las que la mayoría de los hogares no eligen este tipo de lavadoras es principalmente porque las cocinas hoy en día vienen preparadas con el hueco para lavadoras de carga frontal, y en el caso de que diseñes tu cocina desde cero y esto te permita elegir cualquier tipo o medida de electrodoméstico, muchas personas piensan que por su reducido tamaño no van a ser suficientes para su día a día. Aunque esto no es exactamente así. Conozco muchas personas que piensan esto, y sin embargo su lavadora tiene una capacidad de 6 kg de carga, mientras que existen lavadoras de carga superior con una capacidad de 7 kg como os decía antes.

También hay quien piensa que no cuentan con los mismos programas que el resto de las lavadoras, o que no van a obtener los mismos resultados de lavado. Si echáis un vistazo por ejemplo al modelo de Balay que os mencionado más arriba, veréis que no cierto, puesto que cuentan también con programas específicos para cada necesidad.

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¿Cuántos fuegos necesitas para cocinar?

Vitrocerámica de dos fuegos encendida

Hace ya algunos años, cuando salieron al mercado las primeras vitrocerámicas, todas seguían el mismo patrón. Diseñadas y preparadas para cocinar con 4 fuegos, y no había opción de escoger otra cosa, pero ¿realmente utilizas alguna vez los cuatros fuegos al mismo tiempo?

Como todo, el diseño y las funcionalidades de las placas vitrocerámicas fueron avanzando y adaptándose a los tiempos y a las necesidades de cada familia, y ya es posible encontrar en el mercado modelos de vitrocerámica de 2 fuegos.

Inicialmente estaban pensadas para aquellas cocinas más pequeñas, con limitaciones de espacio, con la idea de ganar algo más de terreno a las encimeras y conseguir más superficie de trabajo sobre las mismas. Aunque también fueron la opción perfecta para personas que viven solas o en pareja y que no cocinan demasiado.

Ventajas de tener 2 fuegos

Escoger una vitrocerámica de 2 fuegos tiene ciertas ventajas, y la principal como os comentaba más arriba, es la del espacio.
Estas placas tienen un diseño en vertical, con un fuego encima del otro, por lo que ocupan bastante menos espacio que las vitrocerámicas convencionales, y por ello suponen una mayor superficie disponible de encimera para preparar tus recetas o colocar otros electrodomésticos sobre ellas, como el microondas, o el robot de cocina.

Suelen tener uno de los fuegos de mayor tamaño que el otro, normalmente de 18 y 15 cm para poder cocinar con recipientes de diferentes tamaños y por supuesto, son suficientes para preparar el primer y el segundo plato al mismo tiempo, cosa que todos hacemos con cierta frecuencia.

El hecho de ser más pequeñas no implica que su potencia sea menor. Las funcionalidades de este tipo de placas son exactamente las mismas que las de mayor tamaño solo que ocupan la mitad de espacio.

Otra ventaja de las vitrocerámicas de dos fuegos es que invertirás mucho menos tiempo en su limpieza. Parece evidente ¿no? Menor superficie a utilizar y menor cantidad de fuegos con posibilidad de ensuciarse, menor tiempo invertido en la limpieza de la placa.

Los modelos de vitrocerámica de 2 fuegos que actualmente encontrarás en el mercado cuentan con las mismas funciones en cuanto a seguridad que las vitrocerámicas de tres o cuatro fuegos. De hecho, muchos modelos incorporan la desconexión automática. Esta permite que la placa se apague cuando ha alcanzado un punto alarmante de calentamiento.

Quizá no sean el modelo de placa más vendido, pero si os decidís por una vitrocerámica de este tipo os citaré dos que pueden daros muy buenos resultados:

  • Placa vitrocerámica 3EB730LQ Balay. Esta placa mide tan solo 30 cm de ancho, lo que la convierte en ideal para aquellas cocinas más pequeñas. Cuenta con la función Sprint, que acelera el calentamiento, por ejemplo, si necesitas hervir agua en poco tiempo para preparar tu receta.
  • Placa vitrocerámica HDMC 32400 TX Beko. Esta placa también tiene un ancho de 30 cm, ahorrándote así muchos problemas de espacio. Fabricada en cristal negro, cuenta con programador automático

Problemas de tener solo 2 fuegos

Aunque evidentemente, no todo son ventajas, y tener una vitrocerámica de 2 fuegos también puede tener ciertos inconvenientes.

Si escogemos una vitrocerámica de este tipo por problemas de espacio, está claro, que este problema lo vamos a solventar, pero si a pesar de tener poco espacio en la cocina somos una familia numerosa ¿qué ocurre entonces?

Las placas de 2 fuegos son perfectas para familias de 1 o 2 miembros, sin embargo, cuando ya hablamos de un mínimo de 3 personas, con toda probabilidad, este tipo de placa se te va a quedar pequeña.

Las familias de varios miembros en las que, además, ambos padres trabajan fuera de casa, suelen verse en la necesidad de preparar varias comidas a la vez. Es frecuente que nos toque preparar la cena mientras en los fuegos de al lado, estamos cocinando la comida para el día siguiente, o incluso a veces, para varios días, en el caso de disponer de poco tiempo para ello, ya que cuando se tiene ese tiempo, hay que aprovecharlo al máximo.

Como ves, elegir una vitrocerámica de dos fuegos conlleva ciertas ventajas por un lado, pero inconvenientes por otro. Se trata de valorar cuáles son nuestras necesidades más apremiantes, y escoger en función de ellas.

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Placas vitrocerámicas portátiles

Placa vitrocerámica portátil

Comprar una vitrocerámica de inducción o eléctrica es una decisión importante, y la que elijamos puede condicionar nuestra forma de cocinar. Por este motivo si quieres seguir cocinando como en casa, estando en cualquier otro lugar, la mejor opción es comprar una placa vitrocerámica portátil.

Estoy seguro de que a todos nos ha pasado alguna vez tener que alojarnos en una casa que no es la nuestra, por ejemplo, durante nuestras vacaciones, cuando alquilamos algún apartamento donde pasar unos días.
En estas ocasiones es frecuente encontrarnos con cocinas que se diferencian bastante de las nuestras, y nos resulta complicado acostumbrarnos a una forma diferente de cocinar, bien porque el fuego se calienta mucho más despacio o no alcanza la superficie completa de la cazuela, por ejemplo.

Placa vitrocerámica portátil JataIncluso son perfectas también cuando nos vamos a pasar unos días a un camping. Hace unos años todo el mundo utilizaba en estos casos las cocinas de camping gas, pero como en todo, esto ha evolucionado hacia una forma de cocinar más cómoda y práctica, y ya puedes llevarte tu placa vitrocerámica portátil, para no tener que renunciar a todas las ventajas de cocinar en una placa vitrocerámica.

Contigo de viaje

Existen muchas situaciones en las que utilizar y sacar partido a estos electrodomésticos, aunque podríamos resumirlo en que son perfectas para llevarlas contigo a cualquier viaje, por ejemplo, para hacer una escapada en un barquito o velero, cuando hacemos alguna excursión al campo y no queremos llevar la comida de casa, sino que preferimos disfrutar de algún plato recién cocinado, pero no sólo eso, también son perfecta para cuando hacemos una obra en nuestra cocina y no podemos usar la placa de siempre, o cuando necesitamos preparar una comida para muchas personas, como por ejemplo en fechas tan señaladas como Navidad, en la que en cualquier casa se junta toda la familia, y nuestra placa vitrocerámica se queda pequeña. En esos casos, las placas vitrocerámicas portátiles son de gran utilidad.
En el mercado podéis encontrar placas vitrocerámicas portátiles de diferentes características y precios, dependiendo del uso que queramos darle.
Por ejemplo, una buena opción de este tipo de electrodoméstico es la Placa de inducción portátil Jata VIN145 Esta placa vitrocerámica funciona a través de inducción de 2.100 W y cuenta con 8 funciones programadas. Su superficie está fabricada en cristal de 4 mm y dispone de una protección contra el sobrecalentamiento.

Otra marca que también dispone de este tipo de vitrocerámicas portátiles es Severin, y yo mencionaría en concreto el Hornillo de Inducción DK 1031 que consta de dos superficies de cocinado de 21 cm cada una, display luminoso y corte térmico de seguridad.

Aunque también podéis encontrar modelos de la marca Caso, como la Placa de inducción Comfort C2000 que también funciona a través de inducción de 2000W, tiene 10 niveles de potencia y control parental. Algo muy importante cuando utilizamos nuestra placa portátil en excursiones o lugares en los que la placa está al alcance de los más pequeños.

Calidad cocinando allá donde vayas

Sea cual sea el modelo que elijas, podrás cocinar a tu gusto y como en casa, allá donde estés, y podrás llevarla contigo siempre que quieras.
Las vitrocerámicas portátiles funcionan exactamente igual que las vitrocerámicas convencionales y son sin duda una de las mejores opciones para cocinar. Transmiten el calor de abajo a arriba y están preparadas para resistir pesos y diferencias de temperaturas.

Antes de elegir un modelo u otro debes tener claro que algunas de ellas son de un solo fuego, mientras que también las hay de dos o incluso tres fuegos independientes. La clave para escoger una u otra está en el uso que vayas a darle y en las necesidades que se te planteen.
Una de las ventajas de este tipo de placas es que no son demasiado caras, aunque como en todo, encontrarás diferentes precios en el mercado.

Cuando vayas a comprar tu placa vitrocerámica portátil vas a encontrarte con el mismo dilema que si vas a comprar una placa para instalar en tu cocina, y es que puedes elegir entre vitrocerámica o inducción, así que para que tu decisión sea más sencilla, voy a nombrarte algunas diferencias que existen entre ambas:

  • El precio: En cualquier comparativa te darás cuenta de que una placa de inducción es aproximadamente el doble de cara que una vitrocerámica convencional.
  • Tiempo de cocción: Las placas de inducción son mucho más rápidas que las vitrocerámicas y pueden preparar cualquier receta en la mitad de tiempo.
  • Consumo energético: Una placa de inducción consume entre un 30 y un 40% menos que una vitrocerámica portátil, ya que, al calentar directamente el recipiente, no hay fugas de calor.

Y ahora que ya conoces estás diferencias te hablaré de las ventajas de comprar una vitrocerámica portátil.

  • Son electrodomésticos muy eficientes energéticamente ya que ahorran un 35% más que otros electrodomésticos similares, con un rendimiento calorífico y potencia mucho mayor.
  • Están dotadas de elementos de seguridad para evitar cualquier peligro en su manipulación.
  • Son electrodomésticos facilísimos de limpiar, una vez se han enfriado.
  • No utilizan gas.

Como ves, tener una placa vitrocerámica portátil puede serte de mucha ayuda en muchas circunstancias, sobre todo para aquellos que no quieren renunciar a la buena cocina y a la comodidad en cualquier situación.

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Diferencia entre microondas

Mujer conectando el microondas

Hoy me gustaría romper una lanza en favor del microondas. Quizá, uno de los electrodomésticos menos aprovechados de la cocina.
Es habitual que cuando vamos a comprar cualquier otro electrodoméstico, preguntamos opinión a amigos o familiares, miramos por internet, leemos opiniones, pero… ¿hacemos todo esto cuando compramos un microondas? Sé sincero, ¿alguna vez te has interesado por opiniones sobre microondas antes de ir a comprar el tuyo?

Estoy prácticamente convencido de que la respuesta es no. Y lo creo básicamente porque a este electrodoméstico, por decirlo de alguna manera, le damos menos importancia. “Total, para calentar la leche y las sobras de comida, cualquiera me vale”. Seguro que has oído esa frase alguna vez, o incluso tú mismo la has pronunciado.
Cocinar al vapor en el microondasPues este es el motivo por el que te digo que los microondas no están bien aprovechados, y en la mayoría de los casos, no les sacamos todo el partido que pueden ofrecernos. Porque tengo que deciros que los microondas pueden hacer mucho más que eso. Es cierto que su función principal en la mayoría de los hogares es calentar el desayuno por las mañanas, la comida ya cocinada cuando llegamos a mediodía y apenas tenemos un rato para comer, y descongelar algún alimento cuando tenemos prisa y no podemos esperar a que se descongele de forma natural.
Sin embargo, debes saber que existen diferentes tipos de microondas y que depende del que compres, puedes realizar diferentes funciones.

¿Son todos iguales?

Evidentemente no. No son todos iguales. Así como existen distintos tipos de lavadoras, o de frigoríficos, también existen diferentes tipos de microondas. Podríamos resumirlo en este listado:

  • Sin grill: Son los más sencillos y podríamos decir que su función es calentar, descongelar y cocer. Suelen ser también por tanto, los más económicos y si no pretendes nada más que calentar y descongelar, este modelo es el perfecto para ti, porque ¿para qué quieres gastar más en algo que no vas a utilizar?
  • Con grill: Además de calentar y descongelar, sirven para dorar, asar y gratinar. Puedes dar ese toque final a tus asados para que queden crujientes.
  • De convección: Este modelo de microondas es el más completo que existe, puesto que además de calentar y contar con grill, tiene un ventilador que te permite cocinar al vapor. Evidentemente el precio de estos microondas es más elevado.
  • Multifunción: Estos microondas son los más modernos o recientes en el mercado aúnan horno y microondas en un mismo electrodoméstico, contando así con las mismas funciones y prestaciones de un horno convencional, pero además, con la rapidez de un microondas.
  • Integrable: Al igual que otros electrodomésticos, un microondas integrable, es aquel que se instala pegado a los muebles, adaptándose al hueco o espacio del que se disponga. Se suele instalar en alto junto a los muebles para dejar espacio libre en la encimera.
  • De libre instalación: Pues justo todo lo contrario que el anterior. SE pueden instalar en el lugar de la cocina que más nos interese. Encima de una mesa, sobre la encimera, o junto a los muebles.
  • Con función “crisp”: Quizá son los menos conocidos. Cuentan con una función para freír en el microondas, con un plato especial de teflón que resiste altas temperaturas. Es perfecto para freir huevos, tortillas, hacer bizcochos…
  • Con vapor: Sirven, al igual que los hornos de vapor, para cocinar sin apenas aceite, de forma más sana y saludable.

Qué no le puede faltar al tuyo

Como ves, hay más tipos de microondas de lo que esperabas, y seguro que has descubierto cosas que no pensabas que podías hacer con el tuyo. Y si estás en el momento de cambiarlo, seguro que te resulta muy interesante conocer las diferentes funcionalidades que tienen los microondas y todo lo que puedes hacer según el modelo que elijas.

Lo que debes tener claro son tus necesidades, como te comentaba antes. No tendría ningún sentido gastar de más en un microondas con grill si nunca vas a utilizar tu microondas para cocinar, pero sí que tiene mucho sentido invertir un poco más, si eres de las personas que dispone de poco tiempo para cocinar, pero sin embargo no quiere renunciar a ello. En este caso, sería ideal para ti un microondas con grill, un horno microondas, o uno con función vapor, si te encanta la comida sana y utilizas esta técnica habitualmente.

También debes tener en cuenta, que no todos los microondas cuentan con la misma capacidad, que debes saber que se mide en litros, y por tanto, también encontrarás microondas con medidas diferentes. Esto también debes tenerlo en cuenta dependiendo del espacio del que dispongas.

Ahora que ya sabes todo lo que un microondas puede hacer por ti, te recomiendo que leas esta guía de medidas y capacidades para saber cuál es el más apropiado para ti.

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Placas de las de siempre

Placa de gas en funcionamiento

Si vas a renovar tu cocina, una de las decisiones que deberás tomar, es si elegir una placa vitrocerámica, una de inducción o por el contrario decantarte por las placas de gas butano, las de toda la vida.
Sí, no pienses que este tipo de placas ya no se vende, todo lo contrario, están en pleno auge, y es que mucha gente las prefiere a la hora de cocinar, y puedes encontrarlas en los catálogos de todas las marcas de electrodomésticos.
Aunque también es cierto que muchas personas todavía asocian este tipo de placa a las cocinas de nuestras abuelas, pero… ¿Qué me dices de los guisos de tu abuela? ¿no eran para chuparse los dedos? Seguro que sí, y seguro también, que gran parte de esto se debía a la forma de cocinar de las placas de gas.
De hecho, la mayoría de los restaurantes y los chefs más importantes y reconocidos, utilizan placas de gas en sus cocinas. Y si ellos lo hacen, seguro que tienen buenos motivos para hacerlo.

Placas de gas butano

¿Se cocina mejor?

No quiero afirmar rotundamente que con las placas de gas se cocina mejor, pero sí que te diré sin lugar a dudas, que son las más eficientes a la hora de cocinar.
Y al igual que hay personas que piensan (erróneamente tengo que decir), que este tipo de placas está prácticamente en desuso, existen muchas otras personas que a pesar de que las placas vitrocerámicas y las de inducción llegaron pisando muy fuerte, se resisten a abandonar su placa de gas, y simplemente la han cambiado por otra más actual.

Estas mismas personas son las que defienden que los platos y recetas cocinadas en las placas de butano, tienen un sabor muy diferente a los platos cocinados en las placas eléctricas, y que conservan mucho más las propiedades de los alimentos que una placa vitrocerámica o una de inducción.

Como os decía antes, este tipo de placas están de moda, sólo tienéis que visitar las webs de primeras marcas para ver que en su catálogo cuentan con distintos modelos para todos los gustos, y cito como ejemplo las placas de gas Siemens, con distintos diseños y funcionalidades, pero es que si visitas por ejemplo la web de AEG verás que ocurre lo mismo.

Existen muchos modelos de placas de gas en el mercado y todas ellas combinan la cocina tradicional con la innovación y el diseño. Y es que hoy en día tener una cocina de gas no implica tener una cocina antigua, ni muchísimo menos. Sus diseños son modernos y las tecnologías que incorporan han avanzado muchísimo. Por ejemplo, cuentan con un sistema de seguridad que las primeras placas de gas no tenían que corta automáticamente el gas si detecta que no hay llama, y así se minimiza el riesgo de fugas.

3 razones para elegir una placa de gas butano

Como todo en la vida, antes de elegir qué tipo de placa es la que quieres instalar, deberás listar o pensar en las necesidades que tú tienes, en si te gusta cocinar o no, en el presupuesto del que dispongas, etc.

No obstante, si lo que estás buscando son razones que te convenzan para elegir una placa de gas te diré las siguientes:

1.- La principal ventaja a mi parecer, de utilizar una placa de gas, es su consumo. Cuando cocinas en casa diariamente y para toda la familia, el gasto de una placa vitrocerámica o de inducción es mucho mayor que el gasto de una placa de gas.

2.- Como segunda ventaja podría citar la rapidez, y es que se puede decir que las placas de gas se calientan de forma prácticamente instantánea, cosa que no ocurre con las placas eléctricas.

3.- Son precisas. Las nuevas placas de gas cuentan con niveles de potencia que se pueden adaptar dependiendo del tipo de alimento que estemos cocinando y darle así a cada uno la potencia exacta que necesita.

4.- Por último, deciros que otra de las cosas que yo considero una ventaja, es que en una placa de gas se pueden utilizar recipientes de todo tipo, ya sean de barro o hierro fundido, cosa impensable en las placas vitrocerámicas o de inducción.

Pues bien, ahora que ya estás convencido de que lo que quieres para tu cocina es una placa de gas, te recomiendo leer este post en el que te dan algunas pautas para escoger la mejor.

 

Los mejores electrodomésticos

Lavavajillas ¿para cocinar?

Cómo cocinar en el lavavajillas

Si has leído el título de este post y piensas que se me ha ido la cabeza estás completamente equivocado. Sí, hay gente que lo hace, por extraño que parezca, y te diré más, existe incluso algún libro que explica cómo cocinar en el lavavajillas.

La “culpable”, por decirlo de alguna manera, de que esta técnica se hiciese popular y de que haya muchas personas que ya lo hayan probado, y que incluso se hayan vuelto adeptos a cocinar de esta forma tan peculiar, es la bloguera Lisa Casali, autora del libro que te mencionaba, en el que además incluye varias recetas para poder preparar con tu lavavajillas, y que puedes encontrar sin problema en las librerías.

cocinar legumbre en el lavavajillas
Lo que no os puedo contar, es qué pasó por la cabeza de esta señora para que de repente un día se le ocurriese esta idea, que a priori a todos nos ha sonado descabellada la primera vez que lo hemos oído. Hay gente que tiene una capacidad innata para innovar cosas o también puede ser que tuviese mucho tiempo libre, y ya sabemos que las cabezas cuando no están ocupadas en otros menesteres, tienen ideas locas o por qué no, geniales.

Y os diré más, la sugerencia que Lisa nos da es que utilicemos nuestro lavavajillas para cocinar a la vez que lavamos los platos, para aprovechar así la energía y como dice el refrán “matar dos pájaros de un tiro”, si además tenemos en cuenta la eficiencia energética de los electrodomésticos, sumamos de nuevo.
Esto sin duda aún puede generar más controversia puesto que ¿hasta qué punto puede ser higiénico cocinar a la vez que lavas tus platos o tus ollas sucias? ¿Se llenará mi comida de agua jabonosa? ¿Se pueden mezclar los alimentos con el jabón para lavar los platos?

Una técnica diferente de cocinado

Sin embargo, a pesar de todas las dudas o incertidumbres que esta técnica de cocina nos pueda generar, parece ser que muchas personas la han probado y por lo que he podido leer por ahí, la mayoría está contenta con los resultados. Eso, o quizá que las personas que no han quedado satisfechas con esta forma de cocinar, han contado menos sus experiencias.

Si eres de aquellos a quienes les gusta probarlo todo, te diré que para preparar cualquier receta en tu lavavajillas necesitas sobre todo (además de tener un lavavajillas, cosa obvia), contar con recipientes o botes herméticos, y a poder ser que sean de cristal. Aunque también se pueden utilizar bolsas de envasado al vacío. Esto es quizá lo más importante puesto que evitará que el jabón del lavavajillas pueda entrar en contacto con los alimentos. De hecho, si al abrir el electrodoméstico compruebas que el bote no era tan hermético como parecía en un principio y ha entrado algo de agua, tira inmediatamente esa comida que estabas preparando.

Los botes debes colocarse siempre en la parte superior de tu lavavajillas y es importante también el ciclo de lavado que elijas, ya que los lavavajillas suelen contar con varios programas que lavan a temperaturas diferentes.

Si llegados a este punto te estás preguntando qué tipo de alimentos puedes cocinar en tu lavavajillas te diré que la lista es bastante extensa: pastas, carnes, pescados, verduras, legumbres, incluso encontrarás seguro hasta recetas de repostería. En este post encontrarás sugerencias para preparar algunos platos con los que inciarte en esta técnica.

Ventajas e inconvenientes

Y como en todo, esta técnica diferente de cocinado cuenta con defensores y detractores, y ambos cuentan también con sus argumentos.

Desde mi modesto punto de vista os puedo contar de forma genérica las ventajas e inconvenientes que tiene cocinar de esta manera y tú decides si quieres probarlo, si vas a seguir haciéndolo en el caso de que ya lo hayas probado alguna vez, o quizá decidas no probarlo nunca.

Quienes defienden esta técnica aseguran que la principal ventaja es el ahorro energético, pero a su vez afirman que el calor que se genera en el lavado proporciona a los alimentos una textura especial y además se evitan los desagradables olores que se producen a veces cocinando ciertos alimentos de forma tradicional. También afirman que es una forma de cocinar higiénica, a pesar de hacerse al mismo tiempo que tus platos sucios se lavan, puesto que, al utilizar recipientes herméticos, los alimentos están totalmente aislados del agua sucia y de los restos de jabón.
También defienden la idea de que comer alimentos cocinados con esta técnica es mucho más saludable puesto que no contiene grasas ni aditivos.

Sin embargo, en el lado opuesto, los inconvenientes de cocinar en el lavavajillas también son importantes como para no tenerlos en cuenta. El principal inconveniente es que no todos los lavavajillas cuentan con programas específicos de temperaturas diferentes.
Un riesgo bastante grande de hecho, es que, al cocinar los alimentos a bajas temperaturas, como 50º, existen multitud de bacterias que sobreviven. De hecho, expertos en seguridad alimentaria se han llevado las manos a la cabeza al conocer esta curiosa técnica de cocinar, y nos aseguran que las temperaturas que se utilizan para cocinar con el lavavajillas no son suficientes para eliminar la salmonela o las toxinas que causan el botulismo.
Si aun así decides probarlo, te aconsejo que mantengas tu lavavajillas limpio y en buen estado para evitar problemas. Si quieres saber cómo puedes limpiar tu lavavajillas correctamente encontrarás más información aquí.