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¿Comprarías un horno eléctrico? ¿Pequeño?

Hornos Eléctricos Pequeños

Los amantes de la cocina siempre tienen un horno cerca, pero lo habitual es encontrar en todas las casas un horno de 60 cm de ancho (que es la medida más extendida), o más recientemente sus medidas en formato compacto, que suelen ser de 45 cm de alto. Esta segunda opción está destinada o bien para los que tienen poco espacio en la cocina, o para los que buscan múltiples opciones de cocción (vease el vapor, por ejemplo). No obstante, para los que se encuentran en la primera situación, los hornos eléctricos pequeños también se erigen en una alternativa asequible para no renunciar a las prestaciones que solamente un horno puede ofrecer para determinadas recetas.

Tamaño reducido

Los hornos eléctricos pequeños no engañan a su nicho de mercado: ocupan muy poco espacio en la cocina, se instalan directamente sobre la encimera pero, a diferencia de lo que muchos podrían pensar, su tamaño sí que te permite hacer una variedad interesante de platos. Eso sí, lo primero que tienes que determinar es la capacidad que necesitas, porque en el mercado puedes encontrar desde hornos de 9 litros hasta algunos que triplican esta capacidad (si quieres, los hay de más de 45 litros).

No te dejes engañar por las grandes cifras, algunos de los hornos eléctricos más vendidos en la actualidad cumplen a la perfección con las necesidades básicas de una casa solo con 23 litros de capacidad. De hecho, que sean tan manejables también es una característica bastante apreciada para este tipo de formato de hornos.

Funciones destacadas

Evidentemente, aunque sea un horno eléctrico y pequeño, le vas a pedir casi todo lo que le pedirías a un horno grande. Realmente, esta elección es un recurso únicamente para quien no tiene el espacio suficiente, o se quiere llevar su horno a cuestas en un determinado momento. Aunque el precio no sea siempre un espejo real del tipo de producto que te estás llevando, en el terreno de estos aparatos sí que te dará una pista importate.

Los que superan los 100€ suelen tener una variedad de opiones y funcionalidades un poco más variadas. Hay que buscar modelos con más de una función de horneado, para que se adapte a la receta que estás cocinando en cada momento. Además de un variado elenco de modos de cocción, la potencia y el termostato también son puntos relevantes. Si quieres optar a elaborar un asado con un toque verdaderamente tradicional de horno, elige una opción que te permita irte a uno 220-250ºC, que suele ser el máximo de este tipo de hornos. En cuanto a la potencia, existen auténticas bestias del horneado (poniendo en contexto de lo que estamos hablando) con 2000W y un grill de 1000W. Y es que si los microondas ya llevan grill, ¿por qué no iba a equiparlo los hornos eléctricos pequeños?

Otras funciones que seguro te serán de mucha ayuda si eliges uno de estos pequeños electrodomésticos:

  • Temporizador: un asado serio requerirá, como mínimo, 60 minutos. No olvides este detalle cuando estés haciendo tu elección.
  • Plato giratorio o función giratoria para hacer como Dios manda uno de los platos estrellas de nuestro país: el pollo asado.
  • Fíjate que entre sus funciones tenga la opción de emitir calor arriba, abajo o los a la vez.
  • Los accesorios, igual que sucede con un horno grande, también tienen su importancia. Por ejemplo, estoy seguro de que una rejilla regulable en varias alturas la agradecerás en muchos momentos.
  • ¡Ojo! También agradecerás bastante una luz en el interior, fundamental para ver el punto de cocción de los platos que tienes en el interior.

¿Eres de los que elegirían uno de estos pequeños hornos eléctricos para tu cocina?

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Las mejores marcas de batidoras

Marcas batidoras

Entras en una tienda de electrodomésticos (o dónde quiera que la vayas a comprar) y te das cuentas de que las marcas de batidoras disponibles se han multiplicado desde la última vez que necesitaste uno de estos pequeños electrodomésticos. Ahora resulta que incluso pueden tener una amasado planetario 3D (ojo, esta prestación existe de verdad) y que hay algunas que son mejores para preparar batidos y otras para picar la carne. Lo más importante: no te preocupes porque aunque haya mil especies diferencias, al final te acabarás entendiendo con alguna de todas las marcas de batidoras presentes en el líneal.

Tipos de batidoras

La primera diferenciación fundamental es el tipo de batidora que necesitas. Ojo, no el que más te gusta: el que necesitas. Porque las batidoras de varillas pueden ser muy bonitas pero a lo mejor son demasiado bacalao para alguien que solo quiere picar algo de carne.

  • Batidoras de mano: son las más habituales, la que has conocido toda tu vida como “minipimer” y que agarras con la mano para triturar comida. Si necesitas que hagan algo diferente, entonces tendrás que recurrir a los accesorios.
  • Batioras de vaso: sí, las que has visto mil veces en las películas o las que usan en los sitios de batidos para elaborarlos. Motor, vaso y cuchillas; con ese trío ya se bastan para triturar elementos algo más duros como el hielo o mezclar alimentos correctamente.
  • Batidoras de “repostería”: es posible que cada marca le termine llamando como mejor le parezca. ¿Su función principal? Podríamos decir que crear masas.

Para decantarse por una de todas las marcas de batidoras, un buen consejo es este que proporciona la OCU: “si es el único aparato del que dispones (es decir, no tienes un robot de cocina) te conviene contar con un modelo con todos los accesorios”

No pierdas de vista los pequeños detalles que también importan: asegúrate, por ejemplo, de que la batidora que estás a punto de comprar tiene el cable lo suficientemente largo para trabajar en la cocina. Es posible que no quieras ese modelo que tanto pesa, y fíjate muy bien en las cuchillas, que sean capaces de hacer lo mínimo que se pide a cualquier batidora (pures, masas o batidos sirven como ejemplo).

Ideales para tus postres

Bosch, Bomann, Kenwood o KitchenAid son solo algunas de las marcas de batidoras con las que puedes encontrarte en la tienda. Tienen muchos modelos que ofrecer, pero compiten especificamente en el terreno de las batidoras de repostería, que para los más cocinitas son un accesorio fundamental. Si eres de los que aman hacer sus propios postres y un día de lluvia lo ves como una excusa perfecta para encender el horno, entonces estás ante tu batidora ideal.

Fíjate muy bien en la potencia, que también es importante. Y si vas a optar por un batidora de repostería o de vaso, no te quedes corto con la capacidad de su recipiente principal. Las mejores marcas, que son algunas de las ya mencionadas, tienen capacidad de entre 3,9 y 5 litros, para que puedas hacer una cantidad de masa signficativa del tirón (si quieres también hay de 6 litros). A la hora de tener en cuenta la potencia, fíjate bien que tiene las posiciones que piensas que vas a necesitar. Modelos con cinco posiciones, por ejemplo, son una garantía perfecta de que vas a tener la necesaria siempre sin problemas.

Dos tips con respecto a la potencia:

  1. ¿Vas a hacer uso doméstico? Hazte con una batidora de, al menos, 300 vatios.
  2. Si lo que quieres es hacer un uso más intensivo, rozando lo profesional, entonces los expertos recomiendan acudir a modelos de 500 o 600 vatios para obtener los resultados que quieres.

Un último consejo

Si de verdad quieres que la batidora que vas a comprar pase muchos años contigo, lo mejor es que hagas caso a tu instinto y huyas directamente de aquellos modelos excesivamente baratos o cuyos materiales se ve a lo lejos que son una basura. No te quedes tampoco con la batidora que más pese, dando por hecho que esa tiene que ser la mejor al 100%. Busca una batidora robusta, de buenos materiales y, en el caso de quieras una del tipo de respotería, que tengas la seguridad de que no se moverá mientras la estás utilizando.

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Dejen paso al rey de la aspiración

La verdad es que es difícil elegir el mejor aspirador del mercado. Hay muchos fabricantes y muchas las prestaciones que incorporan estos pequeños electrodomésticos. Por tanto, sabemos que no sólo hay un mejor aspirador, sino que hay varios mejores aspiradores.

Pero, eso sí, cada marca suele destacar uno. Hoy en este post vamos a analizar uno de esos mejores aspiradores. Hablamos del nuevo aspirador Unlimited con autonomía ilimitada de Bosch. Es una novedad reciente de la marca que mejora e implementa los modelos anteriores.

¿Qué tiene de especial este aspirador? Lo que mejor lo define es su autonomía ilimitada. “Sin cables, sin límites” es el slogan de presentación. Esto es posible gracias al sistema de baterías y al cargado extra rápido de Bosch Powe4ALL.

Realmente los aspiradores sin  bolsa y sin cable se han convertido en los mejores modelos para una limpieza de la casa en profundidad. No tienes que estar pendiente de cambiar la bolsa o de comprar más, y su autonomía te permite aspirar toda la casa sin necesidad de cargarlo cada cierto tiempo. Con la batería de litio, podemos aspirar toda la casa de una sola vez, y eso es toda una ventaja.

Pero vayamos por partes. Este aspirador tiene tanta autonomía porque incluye dos baterias de litio, intercambiables entre sí, y un cargador extra rápido. “Esto permite carga la batería al 100 % antes de que la otra se descargue por completo mientras se aspira”. Así lo asegura el fabricante Bosch.

Y la verdad es que esto es todo un acierto, porque estos aspiradores verticales son muy atractivos para el consumidor ya que ocupan poco espacio, pero hasta hace unos años tenían un hándicap: su autonomía no era suficiente para limpiar toda la casa de una sola vez, sobre todo si la casa es grande.

 

Adiós a la suciedad

Este aspirador viene a resolver ese pequeño problema y nos permite limpiar la casa en profundidad.

Lo que ha hecho Bosch en este aspirador es utilizar las mismas baterías que las herramientas para bricolaje y jardín, que tienen mucha más potencia. Nos referimos a los taladros, los destornilladores, las desbrozadoras. De esta forma, indica el fabricante, el usuario puede intercambiarlas entre sí y aumentar aún más su autonomía.

Pero vayamos con la limpieza que es a fin de cuentas lo que nos interesa cuando compramos un aspirador. Este electrodoméstico incluye accesorios para limpiar todo tipo de suelos, rincones, superficies, alfombras, tapicerías, incluso el coche…., siempre tan necesitado de una limpieza.

Otro de los aciertos que incluye este aspirador y que mejora la limpieza es el cepillo HighPower. Esta pieza alcanza las 4.000 rpm, es decir consigue unos resultados de limpieza “óptimos” en todo tipo de suelo. Además, para las zonas con más suciedad, podemos ampliar la potencia activando la función turbo.

¿Para qué suelos es más adecuado este aspirador?

Hemos destacado también este modelo de aspirador por su versatilidad. Con él podemos aspirar todo tipo de superficies. Sólo tendremos que cambiar el accesorio en función de lo que vayamos a limpiar: mesas, tapicerías, techos, persianas, ventanas… hasta las zonas más inalcanzables de los muebles o incluso el coche. Además estos accesorios se incorporan y se retiran fácilmente. Sólo te llevará un segundo.

Este aspirador tiene además una versión (Zoo’o ProAnimal) para los hogares con mascotas. Aquellos que tienen un perro o un gato en casa saben de sobra la cantidad de pelo que sueltan. Parece una batalla perdida, pero la verdad es que esta aspiradora Zoo’o ProaAnimal es bastante eficaz contra el pelo.

Cómodo y eficaz

Por todas estas prestaciones, hemos dedicado este post a este modelo de aspirador. Consideramos que es bastante completo. Una vez que hemos conocido todas sus fuciones, viene la pregunta del millón: ¿Cuál es su precio? Hay distintos modelos en función del color, pero el precio en todos ellos ronda los 500 euros. Además, se puede adquirir fácilmente a través de su tienda online.

Además de este modelo que ha salido al mercado recientemente, Bosch tiene también una línea de aspiradores sin cable y sin bolsa que también destacan. Esta gama está compuesta por varios modelos que se adaptan a las necesidades del usuario. Al igual que el aspirador Unlimited hay también una versión Zoo’o ProAnimal que incluye un kit para hogares con mascotas.

Tienen además una batería más ligera y duradera de aproximadamente 75 minutos, un tiempo suficiente para aspirar la casa entera.

Esperamos que este post te haya sido útil. Hablaremos también de otros modelos y fabricantes en los próximos artículos para que puedas comparar. ¡No te los pierdas!

 

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Aspiradores sin bolsa en 2018

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Una vez que asumimos los nuevos modelos de aspiradores con depósito como la mejor alternativa, nos quedará determinar cual es la mejor aspiradora sin bolsa, o lo que es lo mismo, ese sistema de aspiración con el que acometer la tarea de la mejor limpieza de todos nuestros suelos y otras superficies. Vamos con ello…

Modelos que nos encantan

La predilección por un aspirador escoba o trineo, o incluso por un robot aspirador va más allá del simple capricho. La decisión final debe estar fundamentada en varios aspectos. Y a mi entender precisamente considerando el siguiente orden.

  • Funcionalidad: Dependiendo de el tipo de vivienda deberemos considerar qué modelo de aspirador sin bolsa es mejor para optimizar la limpieza. Y no son pocos los aspectos que nos pueden hacer valorar unas bondades u otras. Lo mejor es que entre tantas buenas marcas siempre hay donde elegir, lo peor es que si no te paras a meditarlo quizás no elijas la mejor opción. Y es que también en este primer apartado de la funcionalidad debemos establecer prioridades.
    • Higiene y limpieza: Cuando tenemos en casa alguna persona de especial sensibilidad a los ácaros o agentes alérgenos, la aspiradora se convierte entonces en un electrodoméstico sanitario de primera necesidad. Aquí si que no hay escusas para desechar la escoba y recurrir a otros sistemas capaces de eliminar todas las partículas que pudieran llegar a ser nocivas. Pese a que hasta ahora se consideraba las aspiradoras con bolsa como las más asépticas para mantener a raya toda partícula, los modelos con filtro de agua son de lo mejor para una higiene total durante el proceso completo de aspirado y también de retirada de la suciedad, pues esta se queda inmersa en el agua sin poder rebocar al ambiente. Uno de los mejores modelos que puedes encontrar de este tipo es la Ufesa AP8110, un modelo de marca española que por poco más de 200 € se encarga de esta limpieza más allá de la limpieza…
    • Tipología de suelos: No es lo mismo disponer de un inmaculado suelo de parqué que una casa con alfombras o moqueta.
      • En el primer caso, para parqués, un aspirador escoba como el Bosch Athlet, con 1.500 W regulables en distintas potencias te ofrece hasta 60 minutos a potencia media para cubrir pisos diáfanos de cientos de metros.
      • En caso de tener que afrontar la limpieza de alfombras y/o moquetas deberías considerar un aspirador escoba de gran potencia (los hay hasta de 2.400W) o el aspirador trineo de mayor potencia que encuentres. Pero aquí ya entra un factor personalísimo entre el gusto por la máxima potencia o la tendencia a la mayor comodidad del aspirador escoba con un punto menos de potencia.
  • Autonomía: Un factor actual muy valorado es la autonomía de los sistemas de limpieza de aspiración. Cierto es que un aspirador sin cables tipo escoba es una gran herramienta. Pero siempre podemos dar un paso más y buscar el robot aspirador con navegación capaz de limpiarlo todo correctamente en el momento programado. Siempre he apostado por los modelos LG Hombot, con un cabezal recto que asegura llegar a todos los rincones. Si bien es cierto que Bosch ha anticipado su fabricación en serie de un robot Roxxter que va a romper el mercado en base a sus funcionalidades, potencia, autonomía y conectividad… El más evolucionado en esta funcionalidad de autonomía tan buscada…
  • Potencia: Hace unos años te hubiera dicho que la potencia es el elemento primordial en la decisión. Pero actualmente los motores de los aspiradores son más eficientes aún en sus versione sin cable. Marcas como Rowenta, Bosch, Polti u otros saben hacer buenos aspiradores sin cable con potencias que rondan entre 1.000 y 2.000W, acercándose a la potencia media alta de cualquier modelo de aspirador trineo.
  • Accesorios: Si eres de los que aprovecha para limpiar todo de una pasada, con los mejores aspiradores escoba siempre puedes encontrar periféricos o extensiones con los que dar una buena pasada a muebles o armarios.
  • Espacio: Que los electrodomésticos se ocupen de su tarea y que no acaben siendo un trasto el resto del tiempo también es importante. Si no estamos marcados por el imperativo de una aspiradora trineo con filtro de agua, por prescripción médica, un aspirador escoba con sistema de anclaje a la pared o un robot aspirador serán esa herramienta ideal en cuanto a espacios.

Considerando estas prioridades en su orden preciso, siempre darás el paso más certero.

¿con cuál te quedas?

Llegada la hora de decidir sobre cuál es el aspirador sin depósito que más se ajusta a nuestras necesidades, podemos seleccionar entre varios modelos de diferentes tipologías que podemos encontrar en puntos de venta para España. Vamos allá:

  • Aspiradoras trineo sin bolsa: Como siempre hago, buscando en la gama media de los mejores fabricantes, me quedo con uno de los siguientes:
    • Bosch BGS A un precio en torno a 200 € se convierte en uno de los más seguros y compactos de su gama.
    • Rowenta RO7623. Por un precio muy similar disponemos de una versión muy silenciosa y de similar potencia
  • Aspiradoras escoba sin bolsa: En los modelos aspirador escoba siempre gana la versión Athlet de Bosch. Por menos de 200 € dispones de un estupendo aspirador, muy ergonómico y de fácil conducción para repasar toda la casa sin esfuerzo y con la garantía suficiente de autonomía. Aprovechando su máxima potencia para zonas de alfombras o moquetas nunca te dejará sin terminar la tarea.
  • Robots aspiradores: Como ya he anticipado antes, el LG Hombot, por algo más de 300€ se convierte en el mejor actualmente en el mercado, siempre considerando el equilibrio entre funcionalidad y un precio ajustado. Su navegación es perfecta, para aprender todos los espacios, se puede encontrar con conectividad para el móvil.
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El mejor café en casa

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Una máquina de café profesional convierte tu cocina en un espacio completo del placer culinario. La ancestral costumbre del café de sobremesa adquiere el nivel de auténtica ambrosía y ese café mañanero para arrancar con energía transformará tus rutina hacia un momento de disfrute y satisfacción.

Como en los mejores bares

La tendencia actual en electrodomésticos es dotar a nuestras casas de versiones perfectamente equiparables a los útiles profesionales de todo ámbito. Desde los centros de planchado que consiguen similares resultados que una tintorería de manera sencilla, hasta los exprimidores automáticos que solo precisan de la introducción de la fruta…

Y en el exquisito mundo barista no iba a ocurrir otra cosa. Las máquinas de café espresso son ya una realidad para todos nuestros hogares.

La realidad venía siendo que con las cafeteras de goteo se nos acababa perdiendo el café ya preparado. Porque normalmente consumimos un cafetito y hasta pasadas bastantes horas no volvíamos a tomar otro. De ese modo el café acumulado en la jarra de la cafetera de goteo acababa perdiendo sabor, aroma y acumulando incómodos posos.

Ahora ya sabemos que si nos gusta el buen café y disfrutamos de lo lindo tomándolo, no tenemos porqué salir de casa a la cafetería para conseguirlo.

La rapidez, precisión y exquisitez de las espresso automáticas abre un abanico de posibilidades inimaginables. La mejor cafetería de nuestra ciudad dispone de cafés de muy distintos orígenes. Cafés molidos en el momento que poco menos nos emocionan con tan solo olerlos y que ahora ya sí podemos replicar en nuestras casas por bastante menos dinero y sentaditos en nuestro sillón mientras disfrutamos de la lectura o de la simple contemplación. Como auténticos marqueses 😉

Un capricho cada mañana

Tu eliges la marca de café, la variedad más selecta; las mejores máquinas de café automáticas profesionales se encargan de sacar lo mejor de ese tipo concreto de café.

Lo demás es tan sencillo como saber que temperatura y tiempo le conviene más a cada café y la presentación final que quieres disfrutar, ya sea desde un simple y preciso espresso, hasta un cappucino, pasando por el café con leche en el mejor nivel de mezcla, o un delicioso café crema o hasta, por qué no, un latte macchiato con el que darte el gusto de sorprenderte a tí mismo o a cualquier invitado.

Las mejores cafeteras profesionales disponen de programas de selección que actuan de manera precisa para ese fin último del procesado óptimo y la mejor presentación final.

Si eres muy cafetero o incluso un gran aficionado barista, deberías considerar comprar una cafetera automática con molinillo. No hay nada mejor que ese aprovechamiento del grano recién molido por parte de una de estas grandes máquinas. Nada que ver, un aroma de otro mundo.

A mi entender, tienes dos buenas opciones en todo caso. En primer lugar una supermáquina y en segundo lugar una buena máquina que cumplirán con creces tus aspiraciones dependiendo del nivel de barista que seas. Se trata de máquinas bien distintas que podrémos elegir, como digo, según necesidades y gustos.

  • Espresso Vero Aroma 300 de Bosch: La máquina automática profesional total. Tras esta denominación rimbonbante se encuentra la mejor cafetera espresso automática del mercado. Nos encontramos con una cafetera capaz de preparar todo tipo de cafés con solo pulsar un botón. Su molinillo de cerámica muele de manera precisa el grano, con diferentes niveles según su origen, y lo dispone para sacar lo mejor de sí. Aromás cafeteros como recién preparados desde los almacenes de Colombia, Brasil o Vietnam, allí donde adquieren toda su esencia en el resposo silencioso y oscuro de su particular sueño. Claro está que, para poder disfrutar de un buen café en compañía, esta cafetera tiene la doble taza. Su sistema de calentamiento inteligente ofrece una posibilidad de ajuste total a nuestro gusto. Por si fuera poco, esta cafetera total dispone de sistemas de autolimpieza, sobre todo para los conductos de la leche, fundamental para prestar el mejor servicio con el mínimo esfuerzo. La inversión para disfrutar de los mejores cafés aprovechando al máximo cada variedad de grano ronda los 750 €
  • Ufesa CE7141 Cafetera espresso: Esta cafetera espresso es de lo más funcional por el menor precio, siempre manteniendo esa orientación profesional que te permite preparar estupendos cafés con café ya molido. Lo mejor de esta cafetera es su versatilidad. Además de preparate un café espresso de manera rápida y eficiente, también trabaja con cápsulas, por si te apetece darle uso alternativo, ya sea con mezclas de café en cápsulas o para infusiones o chocolates… En lo que a su función estrictamente como cafetera espresso automática nos ofrece doble taza, sistema de vaporización para capuccinos y un espumador de leche que termina por hacer de esta máquina la ideal para aquellos a los que les gusta un café bien preparado.
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¿Dónde ponemos el micro?

microondas-encastrado

microondas-encastrado

Las medidas del microondas son un aspecto muy a tener en cuenta para la mejor integración de este electrodoméstico ya fundamental en toda cocina. Puedes optar por modelos de microondas encastrado/integrado o por la versión básica de pequeño electrodoméstico completamente a la vista en la encimera. En ambos casos puedes encontrar opciones de mayor o menor sofisticación técnica y de muy diferente estética para integrarse perfectamente en cualquier cocina.

Diferentes medidas

Quien más quien menos ha pasado por el típico piso de estudiantes en el que el microondas era un básico de color blanco en el que se calentaban los precocinados de tupper de mamá suministros…

Pero la cuestión es que una vez que ya tenemos nuestro propio hogar, la integración del microondas en nuestra cocina, de forma que cumpla con la necesaria armonía estética y que a su vez aporte tantos añadidos técnicos que poco a poco van complementando la función inicial de calentado, se vuelve muy relevante.

Gracias a Dios, a partir de un mínimo espacio siempre se puede encontrar algún modelo de microondas integrable que confiera a nuestra cocina de ese aspecto compacto y funcional. No obstante, siempre es mejor contar primero con el microondas como uno de los electrodomésticos fundamentales al igual que placas de cocinado, horno o lavavajillas.

¿Por qué? Pues porque el microondas puede llegar a ser un electrodoméstico que nos ofrezca alternativas de cocinado rápidas y de sorprendente buen terminado.

En los microondas encastrados la marca reina es Siemens. Se trata de una marca con una relación directa entre su gran calidad y el precio, de manera que comprar Siemens es saber que un electrodoméstico va a ser una inversión bien amortizada en su uso. En el caso de los microondas integrados Siemens ofrece microondas para muy dispares medidas y con grandísimas prestaciones como el cocinado según peso: autocook. Además puede grabar varias recetas predeterminadas en muchas de sus diferentes versiones, desde el microondas básico con el que ya puedes cocinar perfectamente, hasta versiones que compendian cocinado al vapor, por supuesto grill y opciones de horno-microondas con calor por convección para una asado muy similar al horno en menor tiempo.

Los microondas y hornos-microondas de Siemens varían desde los 200 € hasta los 1.200 €, dependiendo de las funcionalidades antes indicadas.

Pero un aspecto fundamental de los microondas de Siemens es que la calidad de sus materiales, sus terminados y su base de acero inoxidable en sus partes fundamentales te aseguran no tener que volver a buscar un microondas que encaje en su espacio. Porque estos microondas duran muchísimos años manteniéndose bien por fuera y por dentro (fundamental que no solo sean fachada). Estéticamente son microondas de vista muy sobria, líneas rectas y uso completamente digital.

Diferentes opciones

Pero vamos, que no todo tiene porqué ser intregración y minimalismo… En cualquier caso siempre hay opciones de mini-microondas para integrar

Si bien considero que las grandes marcas (Siemens, Bosch, Teka, Panasonic, Balay…) tienden a las versiones de microondas encastrados, para darle a este electrodoméstico su verdadera relevancia en base a su uso habitual, también es cierto que puedes tirar de microondas de encimera por exigencias del guión. Bien porque no encuentres el microondas que te guste y que se ajuste a tu espacio entre los armarios o porque te gusta sin más que un microondas se muestre accesible desde su reposo en la encimera.

microondas-sobremesaLo cierto es que no pensar en medidas sino simplemente en funciones y un mínimo de estética facilita la decisión. Para un electrodoméstico de encimera solo tienes que fijarte en las mejores funcionalidades por encima de todo, considerando un mínimo de estética para que el microondas rojo no acabe chirriando en una cocina verde pistacho…

Muchas marcas como Orbegozo, LG, DeLonghi, Bosch o Ufesa siguen ofertando muchas opciones para microondas de libre instalación, de encimera o de sobremesa, como quieras llamarlos. Dado que cuando buscas un microondas de sobremesa estás pensando más en tamaños reducidos, normalmente estas marcas apuestan por básicos que puedan incluir versión grill a lo sumo, pero sin dejar de competir buscando una mayor tecnificación que posibilite más precisión en los tiempos de cocinado y mayor potencia que reduzca los tiempos de cocinado.

Y ya que te pones, piensa siempre en invertir un poquito más. Con un microondas de mayor potencia te aseguras de que el grill no sea un mero ornamento y que los posibles programas, desde la descongelación hasta la mayor potencia necesaria se ciñan a su función en el menor tiempo posible. Una capacidad de 23 litros siempre será mejor que una de 20, por un poco de más de espacio te aseguras poder cocinarlo todo…

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Trucos para limpiar tu aspirador

filtro-hepa

En varias entradas hemos visto que los sistemas de aspiradores sin bolsa ya ofrecen igual rendimiento, eficiencia y potencia que cualquier otro sistema anterior. Por lo tanto, elegir un aspirador sin bolsa tipo escoba o robot aspirador es una decisión óptima de cara a resultados y mantenimiento. En cuanto a limpiar el filtro de una aspiradora sin bolsa, nada más fácil. Considerando ciertas particularidades de estos filtros el asunto se hace de manera fácil y rápida.

Los filtros

Cuando compras un aspirador sin bolsa debes prestar máxima atención a la calidad de los filtros. Serán estos filtros los que se encargen de responder con el mismo hermetismo y asepsia que una bolsa atrapapolvo. Además del propio filtro siempre son necesarios otros sistemas complementarios como la habitual esponja que cubre el filtro y el encaje de malla final donde todo el conjunto va encerrado.

La fiabilidad de los filtros HEPA de cara al mantenimiento a raya de todas partículas del polvo lo convierten en elemento fundamental, imprescindible. Ningún aspirador que entre en tu casa debe ofrecer otro tipo de filtros.

Los filtros HEPA consiguen atrapar el polvo de tres formas:

  1. Por intercepción directa: Las partículas aspiradas acaban aferradas a la irregular fibra de vidrio del filtro durante la rotación provocada en la aspiració y la estructura circular del conjunto del filtro.
  2. Por impacto: Las partículas más grandes acaban golpeándose de manera más intensa con la malla y se quedan aferradas a ella (hablamos de volúmenes importantes a nivel microscópico, nada de impactos con posibles daños o deterioro de la malla)
  3. Por difusión: El mejor aspecto de los filtros HEPA se centra en su capacidad para atrapar hasta lo más minúsculo, que siempre se mueve de manera más anárquica pero que finalmente, gracias a su interacción química con la malla de fibra de vidrio, también acabo siendo atrapado por impacto o por intercepción.

A nivel técnico hay diferentes tipos de filtros HEPA, con una capacidad de aspirado final in crescendo según el nivel marcado. Disponemos de filtros desde el nivel HEPA 10, que es capaz de retener hasta el 85% de partículas, y hasta el nivel HEPA 14, que retiene el 99,99% de partículas.

Como ves, mantener y limpiar estos filtros correctamente es imperativo para que todo tipo de partículas encuentren su punto y final en el proceso de aspirado.

Consejos

Cuanto mejor mantengas estos filtros, mejor trabajarán. No es que los recambios sean muy caros, sobre 10 euros con oscilaciones por marcas y versiones de aspirador. Lo cierto es que con una limpieza regular y bien hecha, un filtro de este tipo se puede eternizar. Eso sí, en cuanto descubras el más mínimo desajuste, despegue o porosidad, mejor cámbialo.

El deterioro de los filtros solo puede imputarse a su defectuoso mantenimiento. Nada más que eso puede acabar afectando al estado del filtro, desde su aspecto de cierre y sellado hasta su nivel más interno de tupidez.

Así que el manejo y la limpieza de los filtros debe hacerse de manera precisa y certera, con una supervisión visual integral del estado general de los mismos (insisto que los filtros de repuesto no son tan caros. Y una buena marca solvente debe ofrecerlos por ley durante al menos 5 años una vez que el producto deje de fabricarse)

Algunos buenos aspiradores son tan eficientes que te muestran cuándo procede extraer el depósito y los filtros para su limpieza. Un dispositivo Led habitualmente se iluminará para ponerte al corriente de esa necesidad.

Una vez que extraigamos depósito y filtros (aprovechamos también para extraer el cilindro de la boca de aspirado), nos tocará limpiar.

Al final, limpiar estas partes fundamentales del aspirador sin bolsa no es tan difícil. Lo ideal es trabajar siempre con agua templada, ni tan fría que sea incapaz de arrastrar residuos ni tan caliente que acabe afectando al sellado del filtro o a la propia naturaleza interna de la malla.

En las instrucciones de los aspiradores se pueden encontrar las pautas de limpieza en cuanto a temperatura ideal para proceder.

El filtro en sí tan solo necesita de un repaso ligero con la mano bajo el grifo. La esponja que lo suele cubrir necesita de un buen apretón para dejarla como nueva (su elasticidad facilita esta tarea). El resto de componentes, incluído el depósito, se pueden lavar con agua más caliente.

El secado final de los componentes por separado también es importante. Ya sabes que si dejamos el agua encerrada y sin secarse, puede acabar alternando la química de cualquier elemento, por inocua que parezca. Así que no te olvides de secar correctamente antes de recolocar todo el sistema de filtros en tu aspirador.

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Ventajas de un robot de cocina

robot-de-cocina

La gran ventaja de cocinar con un robot de cocina es que solo tienes que pensar en los ingredientes y la receta concreta. Un robot de cocina completo puede ocuparse de todo lo demás. El nivel de autonomía y la capacidad para programar diferentes sistemas de cocinado marcan las diferentes gamas de robots de cocina, desde el más básico para la cocción de alimentos hasta los más sofisticados, capaces de cocinarlo prácticamente todo.

Razones para comprarlo

La tecnología está pensada para ayudarnos. Un robot de cocina nos ayuda a varios niveles:

  1. Autonomía: La autonomía del robot de cocina a la hora de cocinar nos ofrece asímismo una autonomía para disponer de nuestro tiempo. Yo siempre pongo el mismo ejemplo. En España somos mucho del vermut previo a una comida de reencuentro familiar o de amigos. El robot de cocina puede preparar la comida sin que nadie tenga que quedarse a pie de cocina mientras los demás bajan al bar a tomar unas tapitas. Es un caso emblemático pero los hay a miles. Más tiempo libre mientras el robot de cocina se encarga del menú por tí. Parecido ocurre en el día a día. Si tienes la suerte de que puedes volver a casa a comer desde el trabajo, el robot de cocina puede haberte preparado un menú casero y mantenértelo calentito para no perder ni un solo minuto en unas jornadas laborables plenas de actividad.
  2. Diversidad: Por contra de lo que podría pensarse, el robot de cocina puede preparar multitud de alimentos en diferentes sistemas de cocinado: cocido, al vapor, a la plancha, fritos… Los recetarios de los robots de cocina posibilitan una alimentación variada.
  3. Resultados: El robot cocina los alimentos perfectamente. Los programas para cada receta destinan el tiempo y la temperatura idóneas para disfrutar de una preparación perfecta.

Hay electrodomésticos de cocina con visos de convertirse en insustituibles. Ocurrió con el microondas (hoy ya imprescindible). En un corto y medio plazo ocurrirá algo parecido con los robots de cocina. Todos tendremos uno en casa.

Claro está que en electrodomésticos de este nivel de tecnificación hay que sondear bien el mercado para encontrar el producto que mejor guarde el equilibrio entre potencial, precio y facilidad de uso real.

Muy próximo a ese equilibrio ideal se encuentra el robot de cocina de Bosch AutoCook. Su precio en torno a los 300 € resulta verdaderamente interesante si consideramos todo su potencial que lo aproxima a otros modelos de bastante más precio.

Con el Bosch AutoCook puedes cocer, cómo no. Pero también puedes freir, hornear, preparar lácteos, sopas y legumbres. Sin duda un todo en uno con accesorios intercambiables para cada función concreta.

Más alla de los diversos sistemas de cocinado, la combinación entre tiempos de cocinado y temperaturas pueden seleccionarse al gusto, resultando una capacidad exponencial para disfrutar de 50 programas para una consecución de cada receta al gusto personal.

La base de cocinado del Autocook funciona por inducción, consiguiendo así un calentado más rápido y preciso, con las ventajas añadidas de mayor control real de la temperatura gracias a este sistema que aplica el nivel de calor necesario en todo momento.

Con el AutoCook además puedes programar un inicio del cocinado programado para que la receta comience a elaborarse en diferido. Nada mejor que degustar un menú recién preparado, aunque lleves fuera de casa bastantes horas…

El AutoCook dispone de una app para el móvil con recetas que se actualizan, sistema de lista de la compra, selección de recetas personalizadas.

Con un robot de cocina como este su precio se amortiza rápidamente en base al tiempo ganado y también al ahorro. Disponer de tu cocinero en casa, capaz de programarte una comida en diferido, supondrá que dispongas de tu menú preparado en todo momento, para el día a día o en tus jornadas de ocio.

Qué te aporta en la cocina

El robot de cocina puede encargarse de preparte la comida mientras tú disfrutas de tu tiempo libre o mientras trabajas en el día a día. Y los mejores modelos pueden conservar el menú a su temperatura ideal durante el tiempo necesario.

El aporte del robot de cocina es incalculable… Y no se trata solo de que el robot haga todo por tí. Si te gusta gobernar en la cocina, si disfrutas preparando un buen menú, también el robot puede ayudarte.

Imagínate que andas tras una nueva receta con la que pretendes sorprender a tus comensales. Pero la receta entraña su dificultad y requiere de varias fases. El robot puede encargarse de diversas tareas con absoluta precisión mientras tú te encuentras completamente centrado en otros aspectos de la receta.

Si tan solo fuera por esa ganancia en tiempo libre y por la plena confianza en los resultados, la llegada de los robots de cocina a nuestras casas ya estaría plenamente justificada. Con un robot de cocina ganas más posibilidades de tiempo de ocio. Las mañanas de sábados y domingos serán enteramente para tí con la seguridad de que al volver a casa tendrás la comida hecha y mantenida caliente. Llevando el robot de cocina al apartamento en la playa conseguirás aprovechar las mañanas de playa…, no sé, hay tantos ejemplos de ganancias directas en calidad de vida…

 

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Los primeros pasos en la nutrición

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Una vez que comenzamos con la fase transicional en la alimentación de nuestros bebés (de los 6 a los 12 meses), el procesador de alimentos para bebés se convierte en esa herramienta ideal para los primeros solidos fácilmente digeribles por nuestros pequeños. El procesador de alimentos consigue reducir las operaciones de cocido y triturado, nos da autonomía y podemos combinar cuantos alimentos correspondan para cada momento desde los 6 meses.

Cómo preparar los alimentos

La materia prima es fundamental para esa transición alimenticia. Quien tiene un huerto tiene un tesoro (lo digo porque mi suegro tiene huerto y durante los meses de potitos de mis hijos me vino de perlas). La cuestión es que invertir en frutas, verduras, pescado y carnes en sus versiones frescas redundará en la mejor toma de nuestros hijos.

Una vez que disponemos de los mejores alimentos, el procesador de alimentos es ya el pequeño ayudante que lo facilita todo. Con el procesador de alimentos te olvidas de los tiempos de cocción (a otra cosa mariposa) y de los diferentes procesos hacia el potito final (mezcla, cocido y batido). Solo que…

Ya que estamos convencidos de la necesidad de un procesador de alimentos para alimentar a nuestros bebés, ¿por qué no vemos un poco más allá? Si nos hacemos con un procesador de alimentos o robot de cocina más completo lo podremos usar a futuro.

Un procesador de alimentos para bebés puede costar en torno a 100 €. La estética “mundo infantil” y la especialización incrementa el precio y limita un uso futuro.

Con un robot de cocina de adultos podrás hacer los potitos de tus peques y seguir usándolo cuando sean mayores, y lo cierto es que hay modelos por algo más de 100 € que ofrecen mucha más versatilidad para convertirse en ayudantes de cocina a futuro o directamente en socorridos cocineros capaces de preparar la comida por nosotros.

BLW

bebe-comiendoTras estas siglas se esconde el concepto de alimentación autoregulada por el bebé (Baby Led Weaning). No es que los más pequeños pasen a comer a la carta, se trata de predisponerlos hacia un sistema de alimentación activa en el que ganan consciencia sobre su propio hambre y saciedad a la par que compatibilizan con su sistema habitual de lactancia natural o artificial.

La aplicación es muy sencilla. Se trata de cocer bien los alimentos y presentarlos templados en formatos aptos para que las manos de los pequeños se hagan con ellos y los lleven a la boca.

  • Ventajas:
    • La interacción directa con los alimentos despierta estupendos hábitos de autonomía de cara a los años posteriores en los que nos sentemos todos a la mesa
    • Se incentiva muchísimo la psicomotricidad. El estímulo del alimento promueve intensamente el movimiento y la gratificante sensación de la comida autoabastecida lo refuerza.
    • El niño regula mejor sus niveles de hambre y saciedad. Las necesidades alimenticias son un instinto. Cuando nosotros damos la comida al niño que simplemente abre la boca, el pequeño “olvida” o no asume esos niveles de hambre y saciedad de la manera más ajustada a sus necesidades
  • Inconvenientes:
    • Quizás ellos controlen más y mejor esos nuevos hábitos que a la larga deberán fomentar. Pero de esa manera no siempre controlamos nosotros como padres que se realice el aporte ideal por cantidades medidas y proporcionales en la mezcla de un potito.
    • Ante un niño “tiquismiquis” al que no le termine de convencer cierto sabor de un alimento, enfrentarlo directamente a éste supondrá un repulsa absoluta (Si nuestro hijo odia la zanahoria pero se la come “disimulada” en un potito, perderá los aportes que buscamos de esa zanahoria)
    • Es probable que el disponerlos a su alimentación autónoma con las manos suponga una extrapolación. O sea que se acostumbre a que todo lo que pase por sus manos acabe en su boca…
    • ¿Tendremos tiempo para implantar estos hábitos alimenticios en sus primeros días de aprendizaje?
    • La precisión en el cocido de los alimentos debe ser máxima para evitar todo riesgo de atragantamiento.

El BLW es una corriente reciente pese a que su fundamento se puede remontar a cualquier familia numerosa de hace décadas. La autosuficiencia alimenticia podía ser antes necesidad organizativa. Ahora se recupera como corriente…

Ventajas e inconvenientes los hay en todos. Cada cual tiene que valorar si lo que se gana compensa lo que se pierde…

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robots de cocina para toda la familia

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El procesador de alimentos y sus múltiples posibilidades. Desde el pinche de cocina versión tecnológica hasta el auténtico chef capaz de prepararte cualquier receta. Tu elección puede venir determinada por tu gusto en la preparación e intervención sobre el menú o por tu necesidad de autonomía y tiempo. La cuestión es que actualmente tienes multitud de opciones para que cocinar sea mucho más fácil.

Qué nos ofrece un robot de cocina

Antes de empezar a desglosar virtudes y comparativas entre marcas, partimos de un equilibrio fundamental de la decisión como es el uso del robot de cocina.

¿Para qué queremos un robot de cocina? ¿Buscamos ese todo en uno capaz de conseguir la mejor disposición de cada uno de los ingredientes? rallados, picados, batidos… ¿o lo que necesitamos es un robot cocinador que nos prepare el menú para toda la familia?

La función cocción diferencia un nivel de otro de procesadores de alimentos. Pero claro, el precio también sufre un notable incremento. No obstante, invertir en uno u otro debe ser siempre una decisión estrictamente por el uso. De poco te servirá invertir en un procesador de alimentos completo pero más barato que un robot si después descubres que tienes que cocinar igualmente… Insisto:

Si buscas un ayudante con el que conseguir disponer de cada ingrediente en su mejor estado para después cocinarlos, lo tuyo es el procesador de alimentos. Si buscas un cocinero capaz de preparar una buena comida con un solo botón, lo tuyo es el robot de cocina.

  • Procesadores de alimentos: Para esta primera opción, no lo dudes, la mejor opción es Bosch. El modelo MCM es lo más completo que puedas imaginar. Además de rallar, picar, batir, amasar, triturar…, te ofrece una gama de accesorios inagotable. Este procesador de alimentos arrastra consigo todas las funciones de precocinado, desde el exprimidor de zumos para el desayuno hasta la batidora de frutas de media tarde o la montadora de una buena crema. Una potencia de más de 1.200 W para encargarse de todo. Hasta 40 funciones con las que retirar multitud de pequeños electrodomésticos gracias a este todo en uno.
  • Robots de cocina: El nicho de los robots de cocina está mucho más competido. Diversas grandes marcas ofrecen robots cada vez más tecnificados, con mayores posibilidades que sobrepasan la función básica de cocción.
    • Moulinex: De alguna forma, o al menos es así en España, esta marca estuvo a punto de asociar su nombre al producto completo. De no ser porque otras grandes marcas se pusieron las pilas para que la gingante marca francesa encontrara la necesaria competenia. Moulinex ofrece robots de cocina desde los 100 hasta los 1.000 € Una abismal diferencia en la que se van escalonando modelos con más funciones hasta ese modelo más caro en el que dispones de usos manuales y automáticos combinados, preparaciones de multitud de recetas por cocción, guisado, hervido, sofrito, al vapor, dorado…, incluso opciones de conectividad remota asoman como un aspecto a considerar de cara a preparación del menú mientras estás en la playa… por ejemplo.
    • Bosch: Con Bosch lo que ocurre es que sus robots de cocina de más alta gama (800 € en el nivel más alto), compendian lo mejor de sus procesadores de alimentos con el potencial cocinador de un robot de cocina completo. El Bosch Autocook, en sus diferentes opciones siempre dispone de excepcionales valoraciones en puntos de venta online. Sin embargo, el robot específico de cocina, con función cocción y muchas otras opciones añadidas, lo puedes encontrar por menos de 400 €, así que cuando se busca esa autonomía y necesidad del chef en casa que cocine por tí, la opción Bosch MUC con su recetario completo puede ser tu mejor eleccion.

El mejor ayudante en la cocina

Sea cual sea tu robot de cocina ideal, la cuestión es esa: la tecnología está orientada hacia la ayuda. Un robot de cocina más o menos sofisticado te ayuda en ese fin útimo que es hacerte la vida más fácil.

Puesto a encontrar un término ideal sería algo así como autococinado, Autocook.

Y la versión que mejor se adapta a la idea, en un equilibrio entre funcionalidades y precio es, precisamente, el robot de cocina autocook, de Bosch. Sin duda un acierto de esta marca para democratizar ese lujo que es que alguien (en este caso algo) cocine por tí.

  • Los autocook ofrecen una gran capacidad (cocina para toda la familia)
  • Con los autocook puedes alternar opciones básicas de cocinado con otras opciones como freir, cocinar al vapor o a presión. Hasta se puede preparar yogur..
  • Estos robots pueden preparar una combinación de hasta 50 programas. Si variamos los ingredientes la posibilidad de menús incrementa exponencialmente.
  • La comida se prepara y se mantiene caliente hasta su consumo (autonomía total)
  • Programable en horario para que el robot empieza a cocinar cuando tú le digas.

Por estas grandes virtudes culinarias y otras, además de por su estética compacta y que encaja en cualquier cocina, más un precio ajustado, esta gama de robots me parece la mejor para que todos podamos tener al cocinero en casa.